안녕하세요.
강화대교앞 김포의 명산
문수산기슭 한남정맥이 끝나는 지점에서
25년째 식당을 운영하고 있는
강화갯벌장어전문점 느티나무골숯불장어
김포 맛집입니다.
그동안 전국에서 찾아오시느라
고생하시는 손님들의 많은 사랑과 성원에
감사드리며 너무 멀어서 못오시는 분들을 위하여
온라인판매를 시작하게 되었습니다.
Q. 갯벌장어가 무엇인가요?
강화도 갯벌어장에서 75일 이상 자란 장어! 풍부한 자연산 먹이로 기른 튼튼한 장어 입니다.
Q. 어디서 생산하나요?
갯벌의 일부를 댐처럼 막아 양식장을 만듭니다.
양식장에는 수문이 있어 바닷물이 자연스럽게 드나들 수 있습니다.
밀물과 썰물 때 바다물은 바닷속의 풍부한 생물들을 양식장 갯벌에 남겨둡니다.
생물 새우, 칠게 등의 각종어류의 치어를 먹고 자연스레 자라는 자연산에 가까운 갯벌장어입니다.
· 無인공사료, 無항생제의 자연산화된 뱀장어
· 천혜의 자연조건에서 자연적으로 살아감
· 강화군에서 철저한 관리감독하에 생산
· 자연산에 버금가는 맛으로 승부
Q. 어떤 장어를 쓰나요?
흙 냄새와 비린내가 빠진 탱탱한 육질의 국내산 프리미엄 장어!
참숯불구이로 구워먹는 강화 갯벌장어는 장어의 특유의 냄새와 느끼함이 없고 쫄깃하고 담백하며 고소함이 혀끝에서 살살 녹습니다.
Q. 어떻게 손질하나요?
번거로운 손질은 이제 그만!
신선도나 품질까지 완벽하게 보내드리니 받으시고 간편하게 굽기만 하면 해결!
갯벌장어 1kg을 보내드립니다.
큰거는 1마리 = 작은거는 2마리 장어로 보내드립니다.
장어의 물기를 빼고 손질하는 과정에서 무게가 줄어듭니다.
손질 전 1kg내외 -> 손질 후 650g이상
양식장에서 키우는것이 아니라, 자연산으로 갯벌에서 자란 것으로, 크기가 일정치 않습니다.
Q. 소문난 맛집인가요?
김포시청에서 지정한 맛집!!
지역 주민과 기관은 물론, 여러 방송에서도 인정받은 맛집 입니다.
많은 사람들이 멀리서도 찾아오십니다.
맛과 분위기를 함께 즐길 수 있는 김포시청 지정 맛집!
분점을 내고 싶다고 창업 문의가 들어오는 독보적인 느티나무골의 숯불장어!
- 메뉴 1 -
청정 갯벌에서 자란 생장어는 일반 양식 장어와는 비교할 수 없는 깊은 맛과 탱탱한 식감을 자랑합니다.
넓은 갯벌을 자유롭게 헤엄치며 성장한 장어는 운동량이 많아 지방은 적고 살은 단단하며, 특유의 고소한 풍미가 살아있습니다.
자연 상태와 유사한 환경에서 자라 스트레스가 적고, 항생제 없이 깨끗하게 키워
더욱 믿고 드실 수 있습니다.
- 메뉴 2 -
청정 갯벌에서 자란 생장어를 정성껏 손질하고, 가장 맛있는 순간을 위해 한 번 초벌구이했습니다.
불향을 살짝 입혀 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 살아 있는 갯벌초벌장어는 번거로운 손질 없이 바로 조리할 수 있어, 누구나 간편하게 즐길 수 있는 프리미엄 장어입니다.
장어의 특유의 냄새와 느끼함이 없고 쫄깃하고 담백하며 고소함이 혀끝에서 살살 녹습니다.
장어를 맛있게 굽는 방법
구성: 갯벌장어 1마리(생 or 초벌) / 고추장소스 / 간장소스 / 소금 / 생강채
1. 처음에 숯불 또는 팬에 껍데기(등쪽)부터 굽습니다.
2. 뒤집어서 안쪽도 잘 굽습니다.
3. 구운다음 가위로 잘라서 세운 후 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다.
4. 잘 구운장어는 처음에는 구운소금에 살짝 찍어드시면 담백하고 고소한 맛을 즐기실 수 있습니다.
5.간장소스와 생강을 곁들여드시고, 고추장소스는 구워진 장어에 잘버무려 살짝 구워드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
포장방법
식품전용 파우치에 진공 1차포장
아이스팩 넣어서 아이스박스에 2차포장
매장위치
매장에 오셔서 드셔도
더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
안녕하세요.
강화대교앞 김포의 명산
문수산기슭 한남정맥이 끝나는 지점에서
25년째 식당을 운영하고 있는
강화갯벌장어전문점 느티나무골숯불장어
김포 맛집입니다.
그동안 전국에서 찾아오시느라
고생하시는 손님들의 많은 사랑과 성원에
감사드리며 너무 멀어서 못오시는 분들을 위하여
온라인판매를 시작하게 되었습니다.
Q. 갯벌장어가 무엇인가요?
강화도 갯벌어장에서 75일 이상 자란 장어! 풍부한 자연산 먹이로 기른 튼튼한 장어 입니다.
Q. 어디서 생산하나요?
갯벌의 일부를 댐처럼 막아 양식장을 만듭니다.
양식장에는 수문이 있어 바닷물이 자연스럽게 드나들 수 있습니다.
밀물과 썰물 때 바다물은 바닷속의 풍부한 생물들을 양식장 갯벌에 남겨둡니다.
생물 새우, 칠게 등의 각종어류의 치어를 먹고 자연스레 자라는 자연산에 가까운 갯벌장어입니다.
· 無인공사료, 無항생제의 자연산화된 뱀장어
· 천혜의 자연조건에서 자연적으로 살아감
· 강화군에서 철저한 관리감독하에 생산
· 자연산에 버금가는 맛으로 승부
Q. 어떤 장어를 쓰나요?
흙 냄새와 비린내가 빠진 탱탱한 육질의 국내산 프리미엄 장어!
참숯불구이로 구워먹는 강화 갯벌장어는 장어의 특유의 냄새와 느끼함이 없고 쫄깃하고 담백하며 고소함이 혀끝에서 살살 녹습니다.
Q. 어떻게 손질하나요?
번거로운 손질은 이제 그만!
신선도나 품질까지 완벽하게 보내드리니 받으시고 간편하게 굽기만 하면 해결!
갯벌장어 1kg을 보내드립니다.
큰거는 1마리 = 작은거는 2마리 장어로 보내드립니다.
장어의 물기를 빼고 손질하는 과정에서 무게가 줄어듭니다.
손질 전 1kg내외 -> 손질 후 650g이상
양식장에서 키우는것이 아니라, 자연산으로 갯벌에서 자란 것으로, 크기가 일정치 않습니다.
Q. 소문난 맛집인가요?
김포시청에서 지정한 맛집!!
지역 주민과 기관은 물론, 여러 방송에서도 인정받은 맛집 입니다.
많은 사람들이 멀리서도 찾아오십니다.
맛과 분위기를 함께 즐길 수 있는 김포시청 지정 맛집!
분점을 내고 싶다고 창업 문의가 들어오는 독보적인 느티나무골의 숯불장어!
- 메뉴 1 -
청정 갯벌에서 자란 생장어는 일반 양식 장어와는 비교할 수 없는 깊은 맛과 탱탱한 식감을 자랑합니다.
넓은 갯벌을 자유롭게 헤엄치며 성장한 장어는 운동량이 많아 지방은 적고 살은 단단하며, 특유의 고소한 풍미가 살아있습니다.
자연 상태와 유사한 환경에서 자라 스트레스가 적고, 항생제 없이 깨끗하게 키워
더욱 믿고 드실 수 있습니다.
- 메뉴 2 -
청정 갯벌에서 자란 생장어를 정성껏 손질하고, 가장 맛있는 순간을 위해 한 번 초벌구이했습니다.
불향을 살짝 입혀 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 살아 있는 갯벌초벌장어는 번거로운 손질 없이 바로 조리할 수 있어, 누구나 간편하게 즐길 수 있는 프리미엄 장어입니다.
장어의 특유의 냄새와 느끼함이 없고 쫄깃하고 담백하며 고소함이 혀끝에서 살살 녹습니다.
장어를 맛있게 굽는 방법
구성: 갯벌장어 1마리(생 or 초벌) / 고추장소스 / 간장소스 / 소금 / 생강채
1. 처음에 숯불 또는 팬에 껍데기(등쪽)부터 굽습니다.
2. 뒤집어서 안쪽도 잘 굽습니다.
3. 구운다음 가위로 잘라서 세운 후 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다.
4. 잘 구운장어는 처음에는 구운소금에 살짝 찍어드시면 담백하고 고소한 맛을 즐기실 수 있습니다.
5.간장소스와 생강을 곁들여드시고, 고추장소스는 구워진 장어에 잘버무려 살짝 구워드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
포장방법
식품전용 파우치에 진공 1차포장
아이스팩 넣어서 아이스박스에 2차포장
매장위치
매장에 오셔서 드셔도
더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.